訪日外国人への街頭インタビュー ～ 日本の食は世界一!? ～
こんにちは、Sharing KyotoコンシェルジュのShinです。
最近、世界中で日本食への関心が急上昇しているのを実感しています。インターネット上でも、「日本食は世界一！」という声があふれていますね。そんな声を確かめるべく、街行く訪日外国人の方々に、日本の食についてのインタビューを行ってきました。今回はその結果の一部を共有させていただきます！
「お気に入りの日本食は何ですか？」
「やっぱり寿司ですね。私の国の物とは全く異なるとは思っていましたが、その想像を超えて来てきました。」
「魚介類です。私の国では、こんな新鮮で美味しい魚を食べられないので、驚きました」
「日本食はなんでも美味しいので難しいですね。寿司はもちろん美味しかったし、この前食べた牛カツも美味しかった！後、たこ焼きも美味しかったし、抹茶スイーツも最高だったね。本当に日本で食べるものは何でも美味しくて天国だよ！
「ラーメンが大好きです。日本に来てからもう何度も食べています。バリエーションも豊富なので、全く飽きることがないです」
「和牛（Kobe beef）は本当に美味しかった。日本にいる間に必ずもう一度和牛を食べようと思っている。」
コメント
皆さん寿司を食べられたからか、魚や魚介類の美味しさについてのコメントが多かったです。また、ラーメンの人気も高く、ほとんどの方が一度は食べておられました。中には、毎日のようにラーメンを食べていると言う方も。その他にも、和牛と答えられた方も多く、Kobe Beefの認知度の高さにも驚きました。
「飲食店で困ったことはありましたか？」
「特には無かったかな。注文の際にはgoogle翻訳を使って乗り越えました」
「大きな問題は無かった。言語の壁はあるが、皆さん親切に対応してくれたので大丈夫だった。観光地のお店では、英語のメニューがあったり、写真付きのメニューがあるお店が多かったので、指を指して注文するだけで済みました」
「実際にお店に入って困ったという事は無かったけど、お店を探すのは少し難しかった。地元の人に愛されるお店に行きたかったけど、そういったお店がどこなのか、私たちだけで行っても楽しめるのかといった面は難しかったです。そんな時、ホテルのスタッフや口コミには助けられました。」
コメント
お話を伺った方の中には、あまり明確に困ったという意見はありませんでした。ただ、依然として言語の壁はあるため、注文時にメニューが読めなくて困るという事はあったようです。また、お店での食事の手前のお店探しの段階で悩むことも多いようです。
「飲食店はどのように探していますか？」
「YoutubeやTik tokの動画で紹介されていたお店に行くことが多いです」
「Instagramでザっと検索してみて、良さそうなお店を見つけたらそこから具体的にお店を調べ、候補に入れるかどうか検討しています」
「ホテルのスタッフにいいお店が無いか聞いて、その情報を参考にしました」
「基本的に街をぶらつきながら探しています。英語の看板やメニューを見つけたら、中を覗いてみて、良さそうなら入っています」
「グーグルマップで検索して、近くで評価の高い所の写真や口コミを見て、良さそうであればお店に行ってみることが多いです」
コメント
最近は、SNSやショート動画などで情報収集を行い、そちらを参考にお店を選ばれている方も多くなってきているようです。また、google mapを使用し、口コミを頼りにお店を選ばれる方もかなり多かった印象です。
インタビューを受けて
訪日外国人の皆さんが日本食に非常に満足されている様子が伝わってきました。笑顔で熱心にお答えいただき、インタビューを重ねるごとに私も嬉しくなりました。
今回集めた貴重な生の声を、私たちのコンシェルジュサービスでの提案にも活かしていく所存です。これをもとに、訪れる皆さんにさらに満足していただけるようなサービスを提供していきたいと思います！
また、Sharing Kyotoでは、飲食店でのメニューやツール等のデザイン制作も承っております。
その他にも、インバウンドの集客支援や受入対応なども含め、幅広くサービスを提供しておりますので、インバウンド対応にご興味のある方は、ぜひお気軽にご相談ください。
キャッチコピーは “陽気なスナフキン”
道端で困ってそうな外国人に声をかけがち